魚介類【レビュー】初めて味付けホヤを食べてみた話
スーパーで見慣れない魚介を見かけると、ついつい買って帰ってしまう当ブログ。 今回、鮮魚コーナーで見つけたのがこちら。 味付けホヤです。 名前は聞いたことがあるものの、日常的に食卓へ並ぶような食材ではありません。 見た目だけでは貝のようにも、...
魚介類
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料理アカカマスの塩焼きは焼き方で激変する、という話
珍しい魚介類を見かけると、つい手が伸びてしまう当ブログ。 今回購入したのはこちら。 こちらはアカカマスです。 アカカマスは特段珍しい魚ではありません。スーパーの鮮魚コーナーでもよく見かける、塩焼きの定番選手です。 しかし、このカマスのすごい...
料理【レビュー】ヤナギノマイの煮付けを食べた正直な感想とか
珍しい魚を見かけると、つい手が伸びてしまう当ブログ。 今回見つけてきたのは、市販の煮付けパックでした。 それがこちら。 こちらはヤナギノマイです。 聞き慣れない名前ですが、漢字で書くと「柳の舞」。 なんとも風流。 今回は、そんなヤナギノマイ...
料理【レシピ】はまぐりの酒蒸しの作り方 | 砂抜きはどうする？調理法と共に紹介
海鮮の類となると、財布の紐がいともたやすく緩む当ブログ。 そんな筆者が今回購入したのはこちら。 こちらははまぐりです。 お値段ですが、300gで600円。 貝としてはなかなかの強気価格ですね。 しばらくスーパーの食材コーナーをぐるぐる回りな...
料理【作り方】イシモチ（シログチ）を塩焼きで食べてみた話
スーパーで珍しげな魚を見かけると、とりあえず買って帰る習性のある当ブログ。 今回、鮮魚コーナーで目に留まったのがこちら。 こちらはイシモチですね。 アジやサバほどの大衆魚ではないものの、わりと認知度のある魚ではないかと。 今回、タイムセール...
料理【レビュー】山カレイ（ヒレグロ）の干物を食べてみた話
スーパーで珍しげな魚を見かけると、買わずにはいられなくなる変な趣味を持った筆者が運営する当ブログ。 今回もまた、鮮魚コーナーで聞き慣れない名前の魚を見つけてしまったので、迷わず買って参りました。 それがこちら。 こちらは「山カレイ」なる魚。...
料理【失敗談】サバの卵を適当に煮付けたら後悔した話【正しい調理法も紹介】
見慣れない食材を見かけると、つい衝動買いをして調理を試みてしまう当ブログ。 今回スーパーでまた初めて見るものがあったので、買ってきました。 それがこちら。 これは、マサバの卵です。 鯖といえば塩焼き・味噌煮・しめ鯖あたりが定番ですが、タラコ...
料理【レシピ・レビュー】ホタテの子を甘辛煮にして食べてみた話
スーパーで珍しげな魚介を見かけては、淡々と買って帰ってはレビューを綴っている当ブログ。 それがこちら。 これは、「ホタテの子」です。 ホタテを買われる方は見たことがあるかもしれませんが、貝柱のまわりにくっついている、オレンジや白の三日月型の...
料理【レシピ】ドスイカをバター醤油焼きで食べてみた話
珍しげな魚介を見かけては、淡々と買って調理してレビューを綴っている当ブログ。 今回もスーパーで聞き慣れない名前のものを見かけたので、早速買って参りました。 それがこちら。 その名も「ドスイカ」という代物。 見ての通り、明らかにイカであること...
料理【レビュー】高級魚ホウボウの刺身を食べてみた話
スーパーで珍しげな魚を見かけては淡々とレビューを綴っている当ブログ。 今回もスーパーの鮮魚コーナーで気になるものを見つけてきたわけですが、今回はちょっとお高い魚に手を出してしまいました。 それがこちら。 ホウボウの刺身です。こちらの1パック...