書籍【前編】『ノンデザイナーズ・デザインブック』を読んだから、その極意を伝授する
読んだ本を要約してはネットの海に放り込んでいる当ブログ。 さて、唐突ですが、みなさんはデザインしてますでしょうか。 年々求められる基準が高くなってきているこの現代社会。 これをお読みの方にも、「資料を作らなきゃいけないけど、なんかダサい……...
書籍
ライフハックミドボンでハイボールを作ってみた話
稀ではありますが、生活におけるライフハックも紹介をしている当ブログ。 以前、1Lあたり5円で炭酸水が飲める、コスパ最強のミドボンを導入した話を紹介しました。あれから我が家ではミドボンが大活躍しており、炭酸水を買うという行為から完全に解放され...
ライフハック一万円以内有名メーカー縛りで5.1ch環境を整えてみた話
映画loverであれば誰もが憧れる環境。 それが5.1ch（どどーん） 「5.1chとはなんぞや」という知らない方のために説明すると、前に3つ、後ろに2つのスピーカーを視聴者をぐるりと回るように配置し、それに加えてサブウーファーと呼ばれる重...
その他トヨタ産業技術記念館で、創業者と二代目の波乱万丈な生涯を学んできたので紹介する
普段は料理を作り本を読むという、典型的インドアな生活に勤しんでいる筆者が運営する当ブログ。 そんな筆者ですが、先日友人と名古屋に旅行に出た際、トヨタ産業技術記念館を訪れてきたわけです。 友人の一人に誘われて流れで行くことになったものの、正直...
ダイエットダイエットに最適な雑炊「沼」を作ってみた話
当方とても太りやすい体質のため、たまにではありますが、ダイエット向きな料理について取り上げたりもしています。 これまでなんとか平均体重近辺を維持していたものの、最近また料理熱が再燃したこともあり、みるみるうちに体重が増加。 「これはヤバいな...
ライフハック【テレビをPCで視聴】Xit AirBoxを買って設置してみた話
稀ではありますが、生活におけるライフハックも紹介をしている当ブログ。 以前より、テレビ周りの照明の配置を考えたりと、液晶テレビはリビングで存在感を放っていました。 こちらは見た目でも古いのがわかりますが、いかんせん10年以上前に購入したもの...
ガチレシピ牛すじで本格オーベルジーヌ風カレーを作ってみた話
以前鶏ガラで再現したオーベルジーヌ風カレーを、今回は牛すじと牛カレー用肉で本格的に作ってみました。花ベルカレー粉を使い、玉ねぎ2kgをペースト化。牛すじのゼラチン質と濃厚な旨味で、カレーメシの味を完全再現。調理時間3時間、改善点も含めて紹介します。
ラーメン京都豚骨醤油ラーメンを作ろうとした話【後編】
前回、京都豚骨醤油ラーメンを作ろうとして、泥酔筆者の奇怪な行動によりまさかの乳化事件が発生し、二郎系ラーメンでお茶を濁したという話を紹介しました。 ただ、スープはまだたっぷり残っています。 そこで今回は、乳化してしまったスープをなんとか非乳...
ラーメン京都豚骨醤油ラーメンを作ろうとした話【前編】
つい最近、究極の欧風チキンカレーを作りました。 凄まじく工程の多い調理でしたが、ある程度のやりがいも感じられ、このことがあってからというもの料理に対するモチベーションが上がってきています。 そんな中、今回挑戦したいのはこちら。 引用：京都た...
ガチレシピしっとりジューシーなチャーシューを弱火で作ってみた話
圧力鍋ではなく弱火でじっくり1時間煮込んでチャーシューを作りました。肉の焼き目、調味料の配合、煮込み時間のコツを紹介。前回の圧力鍋版よりもしっとりジューシーで、京風豚骨醤油ラーメンに最適。煮汁はかえしとしても使える万能レシピです。