料理【レビュー】タモリの生姜焼きを作ってみた話【失敗談も紹介】
芸能界屈指の食通、タモリ。 タモリ (c)フジテレビ 彼は番組内にて、自身が生み出した数々の調理法を公開してきました。 私自身、タモリのささみの茹で方については、ダイエット中非常にお世話になりました。 （ちなみにタモリのささみの茹で方は、「...
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料理【作り方】鶏肉のドラムでスモークチキンを作った話
酒のつまみを作ることにおいては余念のない当ブログ。 そんな筆者の趣味の1つに燻製があるわけです。 以前は鶏の手羽元で燻製をしたこともありました。 今回、面白いものを見つけてきたので、見つけてきました。 それがこちら。 これは、鶏肉のドラムと...
ガチレシピ【作り方】牡蠣のオイル漬けを作るよう強くオススメしたい話
美味そうな酒のつまみを作っては、記事にしている当ブログ。 今回は、毎年冬になるとせっせと作り置きをしているつまみを紹介していきます。 それが、牡蠣のオイル漬け。 この牡蠣のオイル漬けに出会ったのは個人の経営する居酒屋でした。 そこで、自家製...
料理【レビュー】にしんの刺身を食べてみた話
珍しい魚の刺身を見つけては、食べてレビューをすると言うことを続けていると、当ブログ。 今回見つけてきたのはこちら。 こちらはニシンの刺身です。 ニシンと言えば、年越しそばなどの上に乗った甘辛く煮たいた切り身を想像する方も多いと思います。 今...
その他【レビュー】冷凍庫で凍らせてしまったビールの味を比較レビューする
さて、このページを開いたということは、あなたはきっと、常温のビールを急速に冷やそうと冷凍庫に入れたものの、その存在を忘れたまま冷凍させてしまった、迷える子羊ということでしょう。 そしてそうなったからには、すでに「ビール 冷凍 飲める」あたり...