料理 にしんの刺身を食べてみた話
珍しい魚の刺身を見つけては、食べてレビューをすると言うことを続けていると、当ブログ。 今回見つけてきたのはこちら。 こちらはニシンの刺身です。 ニシンと言えば、年越しそばなどの上に乗った甘辛く煮たいた切り身を想像する方も多いと思います。 今...
2024-02
料理 
書籍 努力せずにやるべきことをこなす『エフォートレス思考』なるものを紹介する
最近料理やらDIYやらの記事ばかりだったわけですが、そもそもこのブログを始めたきっかけは、自分の学習のために本の要約を書こうと思ったからだったりします。 この間読書量が減っていたわけではないのですが、正直なところ読みっぱなしにしてしまい、記...
ライフハック 1Lあたり5円で炭酸水が飲める、コスパ最強のミドボン式炭酸メーカーをおすすめしたい話
透明氷を自作したり、安ウィスキーを自分で熟成させたりと、晩酌のコスパを求めることに余念がない当ブログ。 これまで記事にしていなかったものの、実は炭酸水も自作をしていました。 炭酸水メーカーといえば、ソーダストリームやら、実に多くの商品が販売...
料理 プロの手法で豚汁を作ってみたら狂おしく美味かった話
普段酒のつまみばかり作っては記事にしている当ブログ。 寒い日なので、ここは一つ豚汁を作ろうと思い立ったわけです。 そうすると、美味しくするために一つ、アイディアが頭に浮かんできたわけです。 それは、頭をとった煮干しをじっくりと煮込み、それと...
料理 手作り厚揚げがめっちゃ美味いのでおすすめしたい話
世の中に出回るあらゆる食べ物を自作しては食べている当ブログ。 これだけ技術が進歩している現代ですが、食べ物の中には「これは既製品より絶対手作りの方が美味い」という料理があるのも事実。 今回紹介するのは、手作りの方が美味い料理の一つだと個人的...
料理 スーパーみたいな焼き芋の作り方を探してみた話
スーパーの一角で甘い香りを放ち我々を誘惑してくる存在。 そう、焼き芋。 秋の味覚である焼き芋ですが、恥ずかしながら私はこれまで食べたことがありませんでした。 しかし、この秋、初めて焼き芋を食べる機会がありました。 結論、一口食べた瞬間、世界...
料理 居酒屋の珍味、あん肝を作ってみた話
スーパーで珍しげな食材を見かけると、買って調理せずにはいられない病にかかっている筆者が管理する当ブログ。 今回とても珍しいものを見かけたので、買ってきました。 それがこちら。 こちらはあんこうの肝になります。 あんこうというと、あんこう鍋や...
