料理ワタリガニを買ったから、食べ方を指南する
よくデートスポットになる水族館ですが、「え、なんで金払って水槽に泳いでる魚見に行くの？スーパーの生簀行けよ生簀」という人も少なからずいるのでは（僕はそうでした） 「じゃあ、もう割り切って全部食い物として見ればいいんじゃない？」というのが当ブ...
料理
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料理１００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その４
１００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その１ １００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その２ １００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その３ あれほど騒いでいた『100日後...
ラーメン煮干し豚骨ラーメンを作ってみた話
よければこちらも家系ラーメンを作ってみた話 最近ラーメン作りが趣味になってきたわけです。 わりと真剣に製麺機の購入も考えている今日この頃。 そうやってラーメン作りにのめり込んでいくと、いつか悩まされるのが「冷凍庫パンパン問題」。 動物の骨や...
料理１００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その３
１００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その１ １００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その２ ワニが、ついに死んでしまった。。。（死から１０日以上経ってるけど） そしてまさかその直後あんな形で炎...
料理１００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その２
１００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その１ 3行でわかる前回までのあらすじ ・ワニのテール1kg（4,980円）を買った。 ・塩焼きにして食べた。 ・ゲロマズ 前回のワニの塩焼きから、学んだことは一つ。 ワニの、風...
料理１００日後に死ぬワニの弔いとして、ワニのベストな食い方を探す その１
１００日後に死ぬワニが、今日９５日目を迎えた。 残された時間は、５日。 できるならば、死んでほしくない。 舌をピロピロ出して子どもをあやす、あの心優しいワニが死にゆく姿を、僕は見たくない。 友達たちとラーメンを食べたりゲームをする、あの何気...
ラーメン家系ラーメンを作ってみた話
どうも。今年の目標は「自分の腹筋を見ること」です。 生まれながらに肥満体質だと、「いまだかつて自分の腹筋にお目にかかったことない」という現象に見舞われます。 そんなわけで、今年こそはとボディメイクを頑張っているわけです。 そんな厳しい食事制...
料理牛すじ煮込みを大量に作ったら、居酒屋の仕込み感がハンパなかった。
牛すじのおでんって関東圏にはないみたいですね。 さて、寒さ極まる新年の冬、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。 昨日近所のドンキに行ったら、なかなかにインパクトのあるものが置いてあったので買ってきました。 それが、これです。 どん。 これ、大...
料理メロウカマなるものを食べた
なんか最近、珍しい魚を見かけるととりあえず買ってしまうわけです。 今回見つけたのがこれ。 どん。 メロウカマなるもの。一見したところ、普通のでっかい白身魚。 産地がイギリスっていうのが珍しい。そういえば、食料品売り場でイギリスからの輸入品っ...
料理ブリとカンパチの刺身を食べ比べてみた話
皆さんは、「ブリ御三家」という言葉をご存知でしょうか？ ブリ御三家とは「ブリ」「カンパチ」「ヒラマサ」という三種の魚のことで、どれもスズキ目アジ科ブリ属に属しています。 ちなみにこれがブリ。 これがカンパチ。 これがヒラマサです。 うむ、ま...