料理 生クリーム牛乳不使用なカルボナーラを作った話
最近、イタリア料理にはまっていたりします。 以前、ピザプレートのレビューの記事を書きましたが、今でも手作りでピザを焼いているほか、最近ではパスタにも手を出し始めました。 筆者もともと太りやすい体質であるため、パスタは体重管理の関係から避けて...
2024-04
料理 
書籍 中世のアンティークなボードゲームの世界を紹介したい
世は空前のボードゲームブームなわけです。 本屋の一角には大小問わず様々な種類のボードゲームが立ち並び、都会へ行くとボードゲームカフェなる場所で世界各国のボードゲームが遊べると聞きます。 かく言う筆者も、去年はかの有名なボードゲーム『カタン』...
料理 サメガレイなる魚を煮付けにしてみた話
スーパーで初めて見かけた魚は即購入して食べずにはいられない当ブログ。 これまでも様々な魚を調理あるいは刺身でいただいてきましたが、今回も初めて見る名前があったので、購入してきました。 それがこちら。 こちらはサメガレイの切り身になります。 ...
料理 タモリの生姜焼きを作ってみた話
芸能界屈指の食通、タモリ。 タモリ (c)フジテレビ 彼は番組内にて、自身が生み出した数々の調理法を公開してきました。 私自身、タモリのささみの茹で方については、ダイエット中非常にお世話になりました。 （ちなみにタモリのささみの茹で方は、「...
