2021-04

料理

昔ながらの中華そばを作ってみた話

趣味の一つに、ラーメン作りがあるわけです。 煮干しラーメンを作ってみた話 家系ラーメンを作ってみた話 ラーメンといえば、いかにも時間がかかって難しそうなイメージがありますが、圧力鍋があれば他の煮込み料理と大して差はありま...
料理

牛脂でフライドポテト揚げたらほぼマクドナルドだった話

どの店のフライドポテトが一番好きかという議論は、生きていれば必ず一度はするわけです。 自分はモスの分厚いやつが好きだとか、コンビニのチリテイストのやつが好きだとか、はたまたカラオケの安っぽいフライドポテトが一番好きだとか。 フ...
料理

初心者でも簡単アワビの捌き方

どうも。 前回ローストビーフを作った話をしたわけです。 陸上生物の高級食材代表格が牛、その中でもエレガント感抜群の料理がローストビーフであることは周知の事実でしょうが、それでは海の生き物を代表する高級食材はなんなのか。 ...
料理

初心者でも簡単に作れるローストビーフの話

ローストビーフとの出会い(そして別れ) 僕とローストビーフとの出会い。それは、小学5年の春のことだった。 その頃、ちょうど東京から女の子が転校してきた。 彼女の名前はマユちゃん。僕の通っていた小学校は田んぼに囲まれた...
書籍

頭の中のモヤモヤの取り除き方を学んだから、とりあえず拡散する

なんと言っても昨今はストレスの多い社会。 これを読んでいるということは、毎日しんどい思いを押し切って学校や職場に向かっていたり、なにかしらの悩みやコンプレックスを抱えていたりするのではないでしょうか。 そんな頭の中のモヤモヤを...
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