料理

スーパーで珍しい魚を探すことには余念のない筆者が運営する当ブログ。 今回も、スーパーで見慣れないものがあったので買ってきました。 それがこちら。 こちらはハモの湯引きになります。 ハモ自体も湯引きという調理法も、さほど珍しくはありませんが、...

珍しい魚を買ってきては調理してネットの海へ投げ込んでいる当ブログ。 今回も珍しげな名前の魚を見つけたので、早速買ってきました。 それがこちら。 こちらは松川カレイと呼ばれる魚。 ぱっと見た感じ、ただの肉厚なカレイですが、なんとこの魚、一尾で...

数多ある食材の中でも、こと魚に関しては謎のこだわりを見せて紹介をしている当ブログ。 いつもなら、見慣れない魚を取り上げて紹介をするのですが、今回は誰もが知るあの大衆魚について取り上げたいと思います。 それがこちら。 もはや説明不要かと思いま...

あらゆる魚の刺身を食べていき、そのついでに魚の知識も仕入れることによって、食欲の力で魚マスターを目指している当ブログ。 それなりに色々と食べてきましたが、今回も初めて食べる刺身が売られていたので、早速買ってきました。 それがこちら。 こちら...

珍しい魚の刺身を食べてはレビューをし続けている当ブログ。 今回も珍しい刺身を見かけたので、即購入してきました。 それがこちら こちらはカジキの刺身になります。まかじきと言えば、切り身で売られているのは時々見かけますが、刺身の状態で売られてい...

スーパーに珍しいものが売られていると買って食べずにはいられない筆者が運営する当ブログ。 今回も見慣れないものが売られていたので、早速購入しました。 それがこちら。 こちらはチダイの皮の湯引きになります。 チダイといえば、スーパーでも時々見か...

海の幸を堪能している当ブログ。 今回もスーパーで変わったものを見かけたので購入してきました。 それがこちら。 こちらはクジラのユッケになります。 鯨といえば、言わずと知れた水中最大の哺乳類にあたる動物です。 鯨は日本ではかつて給食にも出てい...

本の要約に紛れて、スーパーで出回っている刺身のレビューを淡々と書いている素人が運営する東ブログ。 今回もスーパーで見慣れない刺身を見つけてきたので、買ってまいりました。 それがこちら。 こちらはグレのお刺身です。 グレと言えば、釣りのターゲ...

スーパーでめずらしげな魚の刺身を見かけては淡々とレビューを綴っている当ブログ。 今回も見慣れない刺身を買ってきたので紹介したいと思います。 それがこちら。 ぱっと見真鯛の刺身ですが、こちらはイシガキダイの刺身。 名前からして鯛の仲間であるこ...

見慣れない食材があるとすぐに衝動買いをして調理を試みようとする当ブログ。 今回スーパーで購入してきたものがこちら。 こちらは豚の軟骨。 時々スーパーで見かけはするものの、一体何使えばいいのかもわからず、ずっと敬遠しておりました。 しかしなが...