料理【失敗談】サバの卵を適当に煮付けたら後悔した話【正しい調理法も紹介】
見慣れない食材を見かけると、つい衝動買いをして調理を試みてしまう当ブログ。 今回スーパーでまた初めて見るものがあったので、買ってきました。 それがこちら。 これは、マサバの卵です。 鯖といえば塩焼き・味噌煮・しめ鯖あたりが定番ですが、タラコ...
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料理【レシピ】ホタテの子を甘辛煮にして食べてみた話
スーパーで珍しげな魚介を見かけては、淡々と買って帰ってはレビューを綴っている当ブログ。 それがこちら。 これは、「ホタテの子」です。 ホタテを買われる方は見たことがあるかもしれませんが、貝柱のまわりにくっついている、オレンジや白の三日月型の...
再現レシピ【レシピ公開】王将の餃子の再現に挑戦した話
外食チェーンの味を、なぜか家庭で再現したくなってしまう当ブログ。 お店に行けば数百円で食べられるものを、わざわざ家で苦労して作るという、よくよく考えると意味があるんだかないんだかよくわからない遊びを、これまでも懲りずに繰り返してきたわけです...
料理【レシピ】ドスイカをバター醤油焼きで食べてみた話
珍しげな魚介を見かけては、淡々と買って調理してレビューを綴っている当ブログ。 今回もスーパーで聞き慣れない名前のものを見かけたので、早速買って参りました。 それがこちら。 その名も「ドスイカ」という代物。 見ての通り、明らかにイカであること...
料理【レビュー】高級魚ホウボウの刺身を食べてみた話
スーパーで珍しげな魚を見かけては淡々とレビューを綴っている当ブログ。 今回もスーパーの鮮魚コーナーで気になるものを見つけてきたわけですが、今回はちょっとお高い魚に手を出してしまいました。 それがこちら。 ホウボウの刺身です。こちらの1パック...
DIY理想のゲーム機収納棚を作ってみた話
普段は珍しげな料理を作ったり本の要約ばかりしているこのブログ。 前々からチラリと見えているものの、実はレトロゲームが好きだったりします。 そんななかで、ここ最近テレビの調子が悪く、「いっそのことテレビを捨てて、地上波はPCで観れるようにした...
料理【作り方】いたや貝の貝柱をバター醤油焼きで食べてみた話
スーパーで見かけたいたや貝の貝柱をバター醤油焼きにしてみました。ホタテに似た甘みと香りが特徴のいたや貝の豆知識や、調理の手順、食べてみた正直な感想を紹介。398円で手軽に試せる貝柱料理に興味がある方はぜひ。
料理【実験】生麺を茹でて焼きそばを作れるのか検証してみた話
普段から再現レシピや異国の料理など、変わったものを作っては紹介している当ブログ。 さて、私事ですが筆者は最近焼きそば作りにハマっています。 焼きそば用だけでなく、様々なチルド麺で作っていくと、それぞれまた違った味わいがあり、その奥深さを感じ...
ガチレシピ【レシピ公開】究極のおからハンバーグの作り方を伝授する
当ブログでは、これまで何度か至極のレシピを探求したことがありました。 これまでにも珍しい魚を調理したり、プロの技術を取り入れた料理に挑戦したりしてきたわけですが、今回はちょっと趣向を変えて「ヘルシー」という概念に向き合ってみることにしました...
魚介類【レビュー】ナマコの刺身とこのわたを食べてみた話
珍しい魚を見かけると、買わずにはいられない変わり者が書いている当ブログ。 今回はスーパーで変わったものを見かけたので購入してきました。 それがこちら。 こちらはナマコの刺身ですね。 ナマコといえば、気持ち悪い見た目が特徴の生物ですね。 あい...