未分類生麺を茹でて焼きそばを作れるのか検証してみた話
普段から再現レシピや異国の料理など、変わったものを作っては紹介している当ブログ。 さて、私事ですが筆者は最近焼きそば作りにハマっています。 焼きそば用だけでなく、様々なチルド麺で作っていくと、それぞれまた違った味わいがあり、その奥深さを感じ...
タピオカ
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ガチレシピChatGPTに相談しておからハンバーグを作ってみたら究極に旨かった話
当ブログでは、これまで何度かChatGPTと一緒に至極のレシピを探求したことがありました。 これまでにも珍しい魚を調理したり、プロの技術を取り入れた料理に挑戦したりしてきたわけですが、今回はちょっと趣向を変えて「ヘルシー」という概念に向き合...
魚介類ナマコの刺身とこのわたを食べてみた話
珍しい魚を見かけると、買わずにはいられない変わり者が書いている当ブログ。 今回はスーパーで変わったものを見かけたので購入してきました。 それがこちら。 こちらはナマコの刺身ですね。 ナマコといえば、気持ち悪い見た目が特徴の生物ですね。 あい...
未分類ポンドステーキ肉でシャリアピンステーキを作ってみた話
オーストラリア産の肩ロースポンドステーキ用肉（460g）を購入。帝国ホテル伝統のレシピとChatGPTを参考に、本格シャリアピンステーキを作ってみました。玉ねぎのすりおろしでマリネし、飴色玉ねぎのソースで仕上げる贅沢な一皿。焼き方のコツから実食レポートまで詳しく紹介します。
料理鯨の刺身を食べてみた話
珍しい食材があるとすぐに衝動買いをして調理を試みようとする当ブログ。 これまで様々な魚介類を刺身やら煮付けやらで食べてきたわけですが、今回はちょっと変わり種です。 それがこちら。 鯨の刺身用ブロックです。 鯨については、以前ユッケを食べた感...
未分類【無料】クリッカーゲームにドハマりしたのでオススメを紹介する
意識高い系のビジネス本や自己啓発本の要約をするかと思いきや、突然ゲームについて取り上げたりする、雑記感がハンパない当ブログ。 突然ですが、みなさまは「クリッカーゲーム」なるものをご存知でしょうか。 これはざっくり言うと、マウスをポチポチとク...
料理鶏ハツを下処理してフライパンで焼き鳥にしてみた話
スーパーで鶏ハツだけのパックを発見したので、焼き鳥にしてみました。血の塊の取り方や脂の処理など下処理方法から、串打ち、フライパンでの焼き方まで詳しく紹介。ハツ元のこってりした旨味も堪能。自宅で焼き鳥屋の味を再現したい方におすすめです。
料理いいだこで高松風おでんを作ってみた話【下処理も紹介】
スーパーで初めて見かけた「いいだこ」を購入。香川県高松市ではおでんにいいだこを入れる文化があるとのことで、実際に作ってみました。塩もみ・ぬめり取りなど下処理方法から、おでんの調理、実食レポートまで詳しく紹介。いいだこの出汁が効いた、いつもとは違う味わいのおでんが完成しました。
書籍【後編】『ノンデザイナーズ・デザインブック』を読んだから、その極意を伝授する
前回の記事では、『ノンデザイナーズ・デザインブック』からデザインの4つの基本原則（近接・整列・反復・コントラスト）を紹介しました。 今回は、この本のもう一つの柱である「活字（フォント）のデザイン」について解説していきます。 かくいう筆者も、...
書籍【前編】『ノンデザイナーズ・デザインブック』を読んだから、その極意を伝授する
読んだ本を要約してはネットの海に放り込んでいる当ブログ。 さて、唐突ですが、みなさんはデザインしてますでしょうか。 年々求められる基準が高くなってきているこの現代社会。 これをお読みの方にも、「資料を作らなきゃいけないけど、なんかダサい……...